材料：
% B+ B, n# ?5 L# J豬扒400克(10兩)5.39.217.77( t- R0 a8 {5 P) m4 d
橙2個5.39.217.778 S- s, B0 {) n( W$ A- I+ M* ?
調味：5.39.217.775 {5 {: g5 c6 D
鹽1/2茶匙
+ @/ @* \ k# d% d( P( j公仔箱論壇生抽1湯匙
, J5 b7 n! U K糖1茶匙+ B5 k( m) z2 i: A3 b
酒1茶匙
6 K% ^7 p9 `# b4 v生粉1湯匙" u( w2 b/ B& b; i
蛋汁2湯匙
' k" C, E) y7 W, I獻汁：
* _! k p W! U5 W橙汁3/4杯
% S2 K% x' _) ~- N& K$ _tvb now,tvbnow,bttvb醋1-1/2湯匙
: J$ F/ U1 u3 S: f8 d5.39.217.77糖3湯匙
+ p; W3 @2 X* R+ P$ \, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙
, j: R: y1 O' N `, B6 z5 [5 a5.39.217.77橙皮絲數條
7 `- J3 L5 G8 _+ m3 o3 o做法：
* X) V3 Z# T5 D( Y% ]6 c6 F# P+ `tvb now,tvbnow,bttvb豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
; w3 \$ y: u/ s* {! X: t6 C& K$ R) c; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮切絲，橙榨汁備用；
' E1 H" M0 `! Q3 R/ t, U5.39.217.77將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k2 d+ K* D9 R5 ~- r9 ?4 E
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% a% s: ]2 Q- S& q" \5 [+ W
7 x4 Y- s' m5 W& |+ L1 N6 \1 R0 m5.39.217.77檸汁豬扒
; W2 ^+ M4 V+ n5 }4 ~' f
" Y# N' | X {$ B" G公仔箱論壇材料：5.39.217.77% ~8 N' r- R) n. [0 q, {+ k$ v# Y
豬扒三件
$ f# v, X. c0 j0 w# n# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬三片
! R/ B: I5 v+ `( K- S! U- G* [5.39.217.77雞蛋一隻
( R& B( F. \4 u9 W3 M( B( Z麵粉約半杯
* c/ T, Y, e) h- U% C% _+ D調味料：! D- N _7 ]( h/ B" x
鹽、糖各半茶匙
8 ?/ Z6 O. d( h, i1 u u6 a生抽一茶匙5.39.217.773 F& I8 h# H0 i, u
生粉一茶匙
m( m, B* G: A+ R7 V水一湯匙3 L6 a2 I8 Q- I* R0 z6 p8 R- {
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( t- ~4 `; g
芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb: I- _8 o' Z5 @+ K2 r
糖一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: m$ l' K8 f# @# ]' C: ?) q/ z
生粉一茶匙
. C: B& x9 M! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁三湯匙
5 I9 X& w/ p# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯公仔箱論壇. E& }0 y& c0 @* U
做法：
/ i: C7 [2 z& Z/ v1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。( P/ T/ r" T8 N/ M* ]! d
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
! y4 n" |, ~5 [4 I; u4 j3 j; g( c3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) p! [: |8 c) T4 L! ]( y
茄汁豬扒
7 C& r/ g7 n- S- ? J0 ^4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o3 F S( i1 v9 R! W- ?材料：公仔箱論壇$ Z2 ^$ m) F+ G4 b* _# M
豬扒3件9 T' }. }' ]- D# G! q; Q
番茄1個
# \" u; ^( O- M) _; p6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^( c; w. u+ ^; i
醃料：公仔箱論壇; p5 Z1 c- z. S. ?! A3 U0 O
鹽及糖各1/2茶匙公仔箱論壇5 }. e$ v5 {& z6 A' W5 j% Z0 [
生抽2茶匙
! v4 K0 M" v/ W2 Y生粉1茶匙
$ \* e6 u/ G. C1 t" F3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許5.39.217.77& G z! c* m, i7 g) Y- R; L
水及油各1/2湯匙
9 A3 b1 |) J3 y7 T' U' b芡汁：: ]# m, {5 I3 r+ B
水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 u) S V9 h5 d) ?% U
茄汁2湯匙
; O7 ~3 E7 y0 v% N8 ?/ n生抽1茶匙5.39.217.77! W0 q) Q+ T% ?8 {( f5 n7 [+ K
鹽1/2茶匙
6 d4 a! ?- h+ J% G4 n0 k0 G" P糖1湯匙
0 _, H5 B( y; x. N, {% b生粉1茶匙
$ }9 Y6 \2 I) D/ H5 P! J- c( ?, L做法：
* a# y; R& ?. g# a2 E f: r* |1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
' x1 \0 j5 x5 E& ^, J( M2 J3 g5.39.217.772. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
4 S+ W+ n' D# C% v9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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