[中式食譜] 龍井泡大蝦

咖啡愛奶茶

材料：（4人份）公仔箱論壇5 ^+ Q6 k" W- N/ y! q* g
大蝦4隻
* ~2 o3 v  H* U0 Y+ Y8 E( E( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井茶葉2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 r$ Q% N5 K2 l4 n) [
洋蔥1個5.39.217.777 [. E2 f* \! c1 g( d+ ~
炸蒜茸半湯匙
3 Z( L% @9 L! v  j( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒半隻
! L/ p% f" `- r  X9 ~0 Z, O5.39.217.77上湯1 1/2杯公仔箱論壇; B' q& [* }# c4 K5 _
生粉、吉士粉各適量公仔箱論壇8 h4 t3 @8 A& ~2 g# T/ x
鹽、五香鹽、白酒各少許
. j; A* C3 g0 c& z! q公仔箱論壇　
- }' i4 b1 P0 R* Y. P調味料：
8 ?, y( q9 b: x5.39.217.77鹽半茶匙
1 t9 t& r& r# F公仔箱論壇雞粉半茶匙: X- Z6 B  ]  k7 I7 S
糖1/3茶匙5.39.217.77. m; C/ e+ V, ^% T

, O. b1 ~$ E9 o  @% j公仔箱論壇做法：
1 ?9 f& [) i+ l1. 大蝦頭身分兩段切開，蝦頭洗淨瀝乾水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝乾油，待用。
+ S: |, _& N: T& }$ o5.39.217.772. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
3 m' |& k7 |; w' w' x5 K7 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。5.39.217.77- B, \; P0 v, ^, L4 `: ?+ |
小貼士：
3 i8 H" `* R3 x. T8 [; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茶葉用量不能多，用2克已夠，過多會有苦澀味。7 W2 I7 Y4 D1 J# \
2. 炸茶葉油溫毋須太高，否則易燶。有焗爐亦可放入焗爐焗脆。