[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：7 I% u4 L7 e' I* {4 f8 D7 r( {
雞中翼1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' W: V5 V* X3 {
筍片4兩（約150克）6 l. T2 k: M, S% W) @
薑2片（切茸）
3 Z0 @1 u, C( A  A: ]5 o8 x片糖1/2片（搗碎）9 F/ J4 G- H  J4 ~0 Z8 E+ J
去蒂浸透冬菇12隻
! E6 S  a. _- F  i' a0 C蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 n3 ?" _0 R6 c& T. m0 L; S
　 醃料：
' M2 }; O5 s! X9 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
2 M& p) l. x' _麻油少許 獻汁料：
9 M; p* @2 o* A; ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 {. y6 h8 Q3 A( F" o  ^) Z
老抽、雞粉各1茶匙
$ {: l8 {2 y. k4 H6 @9 c: b公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
9 f$ e; y  f! \  X0 w& V5.39.217.77水1/2杯（約160毫升）5.39.217.77; Z+ ^. ?5 Q  H# G+ ?/ {. F
紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q4 n1 l, L* u1 C& V" C
　
! j4 B' y! G) K0 g' C% x做法：
; p; x+ l3 p; L( u1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
" e  Q1 w' x2 p, J; M/ \* o2. 冬菇用糖醃10分鐘。 5.39.217.77" R) L* I+ `6 k9 v3 p# @
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 5.39.217.776 a9 x+ n- o. f
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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