材料：
( Z( K8 ]; v1 ?) B; D% n雞中翼1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( Q8 W0 r0 U, t+ g$ Q5 c6 z
筍片4兩（約150克）
( d5 q; A. p9 Z ]2 V薑2片（切茸）
) O" A& l* B: ?& J' n! L% k片糖1/2片（搗碎）
- U& g( x0 b# w" z5 P0 ?5.39.217.77去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.778 d& K- ^. P0 K. z; O. _
蒜茸、糖各少許5.39.217.77 D9 Z4 N. B$ {
醃料：6 s; `5 e6 ?% Y; C3 g& U# ?4 A& u* z
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
; f# Y& B3 d+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：
- ]* S& M! X" _! d* X5 m% A4 wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2 1/4湯匙
* \4 Y! e, y% N; P3 n老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ B E0 F! L, Q4 j3 V) Q3 j( [
幼鹽1/3茶匙
$ r+ W1 k8 o! c8 f9 Wtvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb+ D! X; t# X' P! T4 D k
紹酒1湯匙
% u- L* C5 w+ w0 b8 [# v+ xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ K0 y$ {2 P+ L9 P
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 H; ]* g H) _
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j) q1 Z, U+ G! X! |
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
3 e2 h" a. `+ O- Z# p6 j公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
2 p$ [8 Z5 t$ F! q3 Y6 O8 n6 L( F0 j4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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