材料：
8 l2 s f" V J4 z9 b雞中翼1斤（約600克）公仔箱論壇+ z) Z/ j- d* G$ E" p9 C: m, e
筍片4兩（約150克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e& O2 G4 g) l; s/ `& V3 h
薑2片（切茸）
% {9 `. U/ O$ z- L, M6 Etvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 J0 j: u2 |) g0 Z% w9 l
去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.77, @ S. L. k# v5 E
蒜茸、糖各少許% f3 \% w; v$ p8 T
醃料：: w v" p5 s3 [0 k' t) u
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙+ w9 A' i1 p5 b+ G! f4 R8 g( o M
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb% G3 v* }4 b! h2 I' I" m0 _
蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- D4 {3 j* g7 i7 e5 n$ a
老抽、雞粉各1茶匙$ ^3 @+ H' a6 o
幼鹽1/3茶匙( _2 ]" o$ q! l9 C
水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t5 ]) i( `( r1 ?8 F4 l
紹酒1湯匙
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做法：
9 i& H5 O; m A. N2 e7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
! T: u7 A8 j$ `" d2. 冬菇用糖醃10分鐘。
0 H/ A" j2 E: }$ e- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
! e' ]1 V( ?) c5 B4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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