材料：tvb now,tvbnow,bttvb; e, U% X& R- b" A% ^
雞中翼1斤（約600克）
0 r3 L. S& u/ ]tvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）公仔箱論壇3 [3 W4 r" @# M; p/ ~$ Z+ U
薑2片（切茸）9 e' w' q; t. k
片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇' _ G& b4 _8 n' x* P2 V5 P
去蒂浸透冬菇12隻. ?: h7 ]$ k+ Q. e
蒜茸、糖各少許
" n( {% _$ }1 u% m公仔箱論壇 醃料：
: A# h% Y+ j5 W生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙$ p6 _. e k) C
麻油少許 獻汁料：
, ? ?/ T- u J( h& j5 w" S蠔油2 1/4湯匙9 F h: g5 Y% c! V6 I
老抽、雞粉各1茶匙) d w9 [0 b9 V; j' R& U$ Z7 J
幼鹽1/3茶匙
& s5 r7 z1 z$ c" _: q) ?公仔箱論壇水1/2杯（約160毫升）
: Z+ a/ p" Z8 a- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙; ]2 [: E! D' s
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做法：
$ f6 n- Q0 K ~# e/ g9 g9 N( B. k1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
% y* M' j: w9 u* W6 j$ o* f! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p- {# Y( _$ I3 T$ N# a$ ^
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
) C# }2 ^' S% x4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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