材料5.39.217.775 \: M! c6 D3 Y2 o! l% x+ X
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙
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# W- }+ R2 U5 Y. b7 v5 ?% K做法
+ ?& u' U5 I$ l- W公仔箱論壇1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。公仔箱論壇5 P# M! q: q& t2 D, [% p: ?; ^
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。5.39.217.774 D0 c3 w& u5 m) s6 S1 {; ~$ Z1 h- [
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3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。5.39.217.771 k- r' a2 l( z s
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* t3 p1 X! ]; d% N: A$ Z7 s0 O! _5.39.217.77清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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發表於 2010-9-15 11:58 AM
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