[中式食譜] 清熱排毒煲

nt1972

材料  }+ m3 A& {4 X* F; T! j/ \( W3 _
大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜（切粒） 3粒、醋 1湯匙、水 2碗
' K0 L$ c3 ~: v2 B! o1 Y& A3 _# d$ o2 E
醃料
- l: X7 G. R7 @. Btvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙
: H2 O; t1 _; p% N7 k- stvb now,tvbnow,bttvb
6 F7 [4 g/ G* d1 g
7 u) e- K9 Y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 U( O+ U2 m2 L3 F) i4 N. R! y公仔箱論壇1.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 P: [0 ]4 b: ?
5.39.217.77; N$ l. a1 p5 _; Y" k
2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。
- J' U+ y  T: ]" q% e) t- A
- V' }) _- L  m1 {5 U# L3 P3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。
  u0 G8 W2 w1 I! e6 F7 Z- [9 T% j
4.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。
3 u& W1 b9 |5 W$ [& A6 ~3 F- c
5 Z% ?9 {2 Y+ I4 C5.39.217.77
: C) X) {" P# l3 r, ^牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。5.39.217.772 ^/ [7 ^0 W. ]4 n* @+ @  Y

starter

thanks so much for sharing

tvbckbt

葡萄籽油何處有售