[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料
$ H, G  K3 B/ z, M- q牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克公仔箱論壇# E4 `) {; ?% o) x- S# p7 U7 J

1 Z, G2 I  M  v9 C4 p5.39.217.77餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 ^, Q  O, o) ]7 h

5 i& O# n+ v2 r& B' e. K其他：木薯粉適量
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% o" u) V& r8 L$ i做法
3 B. d) Y7 t6 Q6 B+ D: E- `! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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  ]8 K: O! v2 q5 P% u) A2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
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3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。4 r8 \# r$ [4 z  Q$ c9 C

, J* D# ?5 V- I" Q. W* i4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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% O9 ~& P+ s: k) \8 F, Ptvb now,tvbnow,bttvb5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。! P4 u" m  i8 S% i+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 E) u& E7 ~3 c2 d3 H
6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。