[甜品] 不含穀膠南瓜月

nt1972

材料公仔箱論壇8 x1 t4 M- `5 }
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
$ m9 C$ J; ^/ I5.39.217.77
! ~$ X& Q1 T6 d* _7 w: |公仔箱論壇餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克0 ~/ [5 n& \6 v
3 {/ M6 B3 v5 v: m5 ~
其他：木薯粉適量
7 Y/ Z) ]1 o% B7 u4 u5.39.217.77
# m2 x3 e8 H! A# D
; ?2 U) g5 X, [& w# c公仔箱論壇做法
- N1 F1 c- _* q1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
6 s( z" y  X9 b3 y  W
# r  o9 k! z% g9 w2 w: g  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。- p5 O! Z2 @# b

/ H) M- U0 v. L2 @3 r0 ~+ P9 m2 V! s3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
2 F1 }4 E# R. |1 f# N
- s. n' m' c! W5 u4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
* `6 V8 d) q( H0 e% f3 e1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! ?( C- U% x' n9 K# X
5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。& X1 m% N7 \& v; o/ h0 j
tvb now,tvbnow,bttvb  u4 t3 I# L; X7 m
6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。