[甜品] 綠茶蛋糕月

nt1972

材料公仔箱論壇( Z$ x- N- N* U* n: p
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
& \1 B* Y2 J0 E' m! l4 \' e. Q
( w* u* Y7 w/ e! W* c# \tvb now,tvbnow,bttvb忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 {, R, R. @- l# J& G5 p+ X) k5 L

4 f& \" \; u" o' @, H1 ]( B. p裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量公仔箱論壇  k0 ^- \/ p7 h  U  [9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 u3 G* ~2 B5 P" W0 F1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; Z, O! F2 F- w  P
做法. m+ y* N6 n$ }1 g2 Q: a( U  M
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# W0 q! D4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, v3 B8 N2 M
2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
. K$ C2 L  W$ ^) I! E7 t3 y7 y1 C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. v5 {; t: _/ @
3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, W0 {! I  _. j

  J  y  @$ C* l# _5.39.217.774.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。, o# {8 P6 }  k& m; b7 y  c

& e" W7 F2 C* L( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。
) F, l* R0 `, C5.39.217.77
2 c% @& B# c. b. }: Y1 r5.39.217.776.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。' Q$ X$ j- U( U: T! `9 p

( V4 W4 \0 V4 O. _公仔箱論壇7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。
5 D# E2 r$ T7 q0 ~% X' ^' T4 L5.39.217.77

hippy_123

感謝分享。