芋絲雞紮
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6 K6 ]) e, q5 V" {3 w g# f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% z; [" a5 W! a, |$ X9 w7 C
雞肉 - 150 克
$ l2 F% Z2 @* y0 n: z( I* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸發魚肚 - 100 克
% n2 L9 |' r1 ^& a! y5 t0 T5.39.217.77冬菇 - 4 隻5.39.217.77/ J% B6 u; r `9 j& m
熟火腿 - 80 克
! u ~1 M8 i. Y1 \9 ]芋絲 - 4 束
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鹽 - 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- n; z: i0 @. ]+ t
糖 - 1/2 茶匙
' m% W' {8 I7 w! c生粉 - 1 茶匙6 ~* O0 e0 `' J8 L; Y& b' L
薑汁 - 1 茶匙
0 }: Q1 o. u( |玫瑰露酒 - 1 茶匙
! _' B1 J' l' I0 J生抽及水 - 各 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ P8 |- N5 C/ \' b3 T! C
油 - 1 湯匙
6 ~2 ?. K8 Q# `1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R r- ~& s6 L$ j5.39.217.77 5.39.217.77% G2 l" d5 A+ F) L" I+ t+ j
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7 R- t6 v. r2 I N 公仔箱論壇2 B& n8 }+ t- e1 `% m
! u8 p" f# i' R* Z2 w2 z煨料︰ 5.39.217.77& |+ `* e- S) [) d
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(魚肚)tvb now,tvbnow,bttvb: ~3 a9 T8 Z* ]8 W2 W& s! @ g- L
清雞湯 - 1/2 杯
* e6 f$ V7 q5 W+ ~蔥 - 1 條5.39.217.77/ n' g: s& w& x
薑 - 1 片4 {+ {& D0 s& l* x- m
紹興酒 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 g* ~# ]2 l* o9 u
(冬菇)
! b, o* u9 n- R' Y& Ltvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 - 1/2 杯
! o. {6 ?. |7 l% w" e5 Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 - 1 茶匙
# n# `8 x9 e/ Q3 Y公仔箱論壇糖 - 1/2 茶匙
; {3 H0 C7 s+ f4 p2 L5.39.217.77紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
/ {& h" ?4 K4 p# v* ^2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
" \* ]6 e- a: p5 o( v- N7 e5.39.217.773. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。 A, h2 P" T" g6 k
4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
% {. B. `# n b/ [" o" \4 X. {4 [5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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