[中式食譜] 芋絲雞紮

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8 w  ]% ~6 O) a  n# [tvb now,tvbnow,bttvb雞肉 - 150 克; h% ?% Y  m9 F" _4 h
浸發魚肚 - 100 克
- T, i/ S0 o: V( V2 q: }1 }冬菇 - 4 隻5 I- @" ?! j  d+ C; E8 n
熟火腿 - 80 克tvb now,tvbnow,bttvb/ a( k- y9 ?6 I9 ?8 j! f$ H3 D
芋絲 - 4 束
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鹽 - 1/4 茶匙
) ^/ ]9 u3 }6 y+ K2 s& x  ktvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 茶匙
6 d2 C4 }9 A5 Z/ Y6 Itvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙
; {. T! [- G' v+ t- p5.39.217.77薑汁 - 1 茶匙6 }. C& i; d' @) ?0 `' q
玫瑰露酒 - 1 茶匙
, O5 U2 C1 R9 S$ R5 G! W5.39.217.77生抽及水 - 各 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' v/ N3 i  X; w. w; [! F, e8 P; ~
油 - 1 湯匙
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煨料︰         公仔箱論壇/ W: x  m$ ]" z/ X) `

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清雞湯 - 1/2 杯  S; x  G7 s$ s7 E9 z
蔥 - 1 條
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紹興酒 - 1 湯匙
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5 j, d* l: }  S5 y$ ^$ c5.39.217.77清雞湯 - 1/2 杯
  N0 S" q( r) _  {公仔箱論壇蠔油 - 1 茶匙
' R$ w1 O7 c2 C8 _- O6 A糖 - 1/2 茶匙
8 w- E9 H0 A3 b8 m% v& ]9 q& B4 Otvb now,tvbnow,bttvb紹興酒及油 - 各 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, h+ a) H, e4 A2 B+ ~
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3 W* E: @: H+ Q  Z( Y  K" v( N公仔箱論壇1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。2 I' \. c2 Q9 Q
2.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
% M& ~: R4 H, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
3 l5 L4 S0 a4 f/ A/ Z; j  F" n+ Y2 J公仔箱論壇4.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。/ X; i# e8 z, E8 t
5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。