双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。$ y' z: ~* e- z6 W4 @8 e8 k8 ~
; m7 N( P; X# K( K( N3 {公仔箱論壇其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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讲究佐料 捉顾客味蕾3 x+ \) S, A- G: ]& [
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, u6 T$ I# a/ B6 o9 D
5 Q' u& x( b$ ^, k" Y( D椰浆与酸辣公仔箱論壇8 k& V8 F% x0 f6 K9 R
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。5.39.217.77 M9 h- f7 ~) }$ D
0 A( H/ Q$ M0 j O! h经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。3 B8 m% b* w3 N
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主5.39.217.77! N z. ]& ^( ~) q
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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8 c2 b/ f, L$ S% @1 R5.39.217.77“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D E4 V& {4 a( Z ?) m3 A
1 p6 D# \( Z G/ t* O2 e$ Z5.39.217.77除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {( f* e6 [/ q
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
$ R4 [; L3 f6 L$ D; s营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
' ~" V. y8 }. ?/ v5.39.217.77电话：04－9852844TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ R* t, Z) c' i( |4 X
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号' k0 j9 \% U7 P1 R$ m, g- y+ F
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( S& F3 G! y; q2 M5.39.217.77鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
8 F$ t' b Z$ Q3 F4 E8 ~8 \8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。/ B" Y% d; p2 v0 r- H
a5 v0 C- ^ U5.39.217.77他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
2 j$ R; t5 Y* x1 R KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* |7 f! }1 i/ e% P3 \# W1 ]4 j, F
“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。” D" o2 f) p; I1 B. p; ^+ P# W
! N. y" ]/ p8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。独家秘方 自制虾膏
. }2 Z, v; Y; a d8 u除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。6 t5 k/ Z9 a( @6 [7 z- o: `( `
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陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 E5 D" I6 t: e! d8 v7 D
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顺叻沙档, B9 q7 {# X4 Z/ `8 w9 B
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
' z' q" V) G4 J% `公仔箱論壇地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
- i/ Q6 e* _5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)公仔箱論壇2 G+ v- t' O) L
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以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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