[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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- g3 k' I$ y% y& k! M材料及份量:
! h0 u4 j# Y/ q0 r; E5.39.217.77鱸魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb7 r) s& f4 h) {& h/ l8 h" n
薑蒜末 1湯匙公仔箱論壇( p% C1 h3 E$ t2 J! w
辣椒 2支5 v! r! P3 _+ L' V, z2 K8 U0 [* f
香菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb% X  ~# o# L* {* a
蔥花 1湯匙5.39.217.77. B6 E1 W2 R8 `! r: K1 [4 ?2 ^
調味料:
2 p- h# ?- v  Z7 Z& Q. [- D% C紹興酒 2杯
; d& l' B5 o& z; l) m, P, Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
- y5 k: E/ ~+ c/ ?5.39.217.77糖 1茶匙5.39.217.77/ |' s6 {) O/ Q& B
白胡椒 少許4 Y7 B. w% S1 K- n9 f
油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ b; C3 U+ C* n7 @
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; F1 l  x7 z8 ~' X7 z$ G
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
7 b3 p' s' h* F& N, r- C5.39.217.772. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。公仔箱論壇8 _; V+ |  H+ S2 u' E8 W8 q/ O, [
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。