[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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7 l1 k! t! x! d# i7 z材料及份量:, {; A  o2 l$ L2 `# @
鱸魚 1條
1 x4 F. Q+ j7 t" e) e1 C) C# b薑蒜末 1湯匙
' ~4 t% v8 X! L辣椒 2支公仔箱論壇( o2 J2 A: t5 j8 n
香菜 2棵" |8 e3 l! d: U8 U
蔥花 1湯匙
+ k: K: C; |: d, ^調味料:% R; D7 k/ b* N3 B, B% L
紹興酒 2杯tvb now,tvbnow,bttvb& i" y% n! J( D8 }/ x
鹽 1/2茶匙  O% |/ O5 z4 c  F6 q: _
糖 1茶匙
* p% e* H. [) V. _, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 少許- I5 j" ~8 N+ ]8 L  \* b
油 1茶匙
( f6 b& ?, i6 @& X* B* Utvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.770 A: t+ d7 Y% n. i6 k8 u4 O
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
+ B4 |5 ~9 v* \8 M  ftvb now,tvbnow,bttvb2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
1 h& w: z( L' L6 y2 w公仔箱論壇3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。