[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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* B) f& o% J% N0 X) R" etvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:公仔箱論壇) i( Q4 C2 b2 m; }* \1 l
鱸魚 1條
# S, |# t$ ?6 {& w薑蒜末 1湯匙
( J( p1 v0 I' f+ `  C5.39.217.77辣椒 2支5.39.217.77; R' L7 H8 s" l: H+ ?  c
香菜 2棵
# g3 E# M7 E6 h1 L" Z! p# U. A公仔箱論壇蔥花 1湯匙
: c" f6 r  ~9 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:( t3 c) n9 Q: E# k. V; L* z
紹興酒 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 M0 h; N% k4 u
鹽 1/2茶匙
1 ~0 y: x; i# P糖 1茶匙
' J2 |& X! [, H: E( |白胡椒 少許
  r4 E! ~, v+ e  K公仔箱論壇油 1茶匙公仔箱論壇' [% D# g6 ~: U- l0 F1 m& F" w9 F
製法:5.39.217.77+ R; v# O! g& G& G# F  z1 f; a* q5 c
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
  ^5 v5 \/ Y  p7 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。公仔箱論壇% ~3 b& v6 @; Z5 q  R  |
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。