[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:5.39.217.77: b4 f. j. L7 l$ a4 E" v4 }
鱸魚 1條5.39.217.77$ a7 \5 i1 p; D/ d
薑蒜末 1湯匙公仔箱論壇) s# g4 g/ s8 ]6 s$ ?+ x/ Z
辣椒 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 ]3 [; ?, R  W) {
香菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb' S: Y& |0 s0 a6 d* Z! H/ _/ Z
蔥花 1湯匙
& ?+ }" _/ D; q. _/ K5 u公仔箱論壇調味料:
: p& }8 V3 l9 O! d. d# Q1 ?公仔箱論壇紹興酒 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D. k, U/ G$ u# Z' u4 K
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇+ D. h+ I$ p2 e; W2 f
糖 1茶匙
8 s5 g6 b. @1 \3 w白胡椒 少許' b! D4 t0 M  |% @
油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z) C) V" z* V& e% U3 W6 g% ]
製法:
5 F" [0 U* e& F  |" o5.39.217.771. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
( I5 }3 T4 k& K& j- H: |公仔箱論壇2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。; ?0 Z$ W3 x- N  X
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。