[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

/ Q: z! U* t( q0 S) h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 l: h- ?: G% }& l# |: ~
材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 C6 {: W6 W* W" M% F
鱸魚 1條
+ v4 Z7 x" o) A, u0 P1 Q8 H薑蒜末 1湯匙
  t4 L# |" S% j# j. ]4 _1 U5 a辣椒 2支3 N7 \. I- g% J1 f# @4 K
香菜 2棵
2 ^4 a' H0 Z( X: {蔥花 1湯匙
/ X" ~. P+ f% o) L2 t) ~$ `9 W: I調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- _9 A1 Y! D8 y" [1 X- g
紹興酒 2杯
/ S! B  [) B. t2 ^+ ]- k# p鹽 1/2茶匙
' Y/ F  \% f3 O2 r' s公仔箱論壇糖 1茶匙
4 @* Y$ M' p3 a- o! ^8 H公仔箱論壇白胡椒 少許
+ X! N' x! m4 E* k; E9 B5.39.217.77油 1茶匙
2 D% J% d7 N  t4 c$ Y5.39.217.77製法:
. E1 x! T! Z, ?& T! Q! C% Z! ~. t公仔箱論壇1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。5.39.217.77+ h( D1 U3 W0 c% `  m8 n+ h7 ?
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
8 V2 X) D3 x& x( g$ U) T5.39.217.773. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。