材料
5 _' }( k% s4 ?8 z# ~# i! Qtvb now,tvbnow,bttvb洋葱 250克、西芹 4條、茴香 1棵、甘笋 200克、百里香 1束、月桂葉 1片、白胡椒粒 10顆、粗海鹽適量、芫荽子 15克、番紅花 1撮、白酒醋 75毫升、白酒/鮮橙汁各 250毫升、初榨橄欖油 175毫升、比目魚扒 4塊
3 i! v/ @- { i) J ^, ?9 q, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; `6 q5 |+ A# k( Y
a. X9 {, a7 Y' `3 A1 [9 J% v
做法：公仔箱論壇* r. _# y9 D; |
1.將百里香、月桂葉、白胡椒粒、粗海鹽、芫荽子和番紅花放入煲湯袋中。洋葱和茴香薄切，西芹斜切成薄片，甘笋切塊。
( Y, N9 F8 s1 s6 P2 I+ U7 p& ^2 U公仔箱論壇
, L# i( t k8 R" M* Q( _% d公仔箱論壇2.鑊中加白酒醋、白酒、鮮橙汁和橄欖油，放入香草袋，以中火煮 4分鐘，滾後，加入甘笋和洋葱，多煮兩分鐘後再加入茴香和西芹。5.39.217.77/ q) F! J/ W7 X$ r* \+ C
. c* E7 }& W% }' ~1 z c3 c3.蔬菜熟後取出，在原鑊中加入比目魚，加錫紙蓋面焗 4分鐘，反轉多焗 2分鐘至熟。取出魚和蔬菜上碟，再把醬汁煮至稍為稠身即可淋到魚身。. R" D' A$ n7 n) _- ~! H
|
發表於 2010-9-11 09:07 AM
| 