材料6 i, r) Z6 P M1 R5 ~7 n
嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.77; x! h7 D& F5 s8 G; p. g2 M" M
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做法公仔箱論壇# }3 B( c. x: `- H+ `2 P
1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。
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2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。
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' |5 y/ [2 `! ?: ~* I公仔箱論壇3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ p( K1 P' |" j; r6 Y$ B6 f/ v& o0 u
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發表於 2010-9-11 09:06 AM
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