6招简单易行的识别病死猪肉方法：
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& j- G4 W# o }) S+ h- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。 ' h! J; t2 y- ~
! b' A" ?! e# k9 k% D: Z# S7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 ; x9 p- N# P& B. F( G' h/ h3 I
# o2 h4 T) y9 S& k/ G3 u 三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m9 @8 x- a; C6 k
; C$ }3 ], d+ Z- ~3 o公仔箱論壇 四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, b* P# m# l8 n Z7 U. F6 Y4 w
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五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。 3 t/ R0 u( k* v0 m& U9 v. x3 v
: w/ s4 {; X: b+ z; o. o% y/ itvb now,tvbnow,bttvb 六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
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