時下最流行歎周末Brunch(早午合併餐),作為對過去一星期勞累的犒賞。然而香港人就是有格價的本色,歎個Brunch都要歎得抵,要找到最划算的選擇, 坊間不少Brunch都以前菜及甜品自助餐、搭一個主菜為主要模式,有些較矜貴的則配以葡萄酒或香檳任飲,要歎得精明,不妨留意前菜及甜品自助餐的食物選擇。
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5 {7 C. b" k: ]* o9 h5.39.217.77即煎法國鵝肝 自助餐任食尖沙咀朗廷酒店的美岸海鮮廳,於6月剛加入Brunch的行列,逢周日供應的Sunday Brunch以半自助餐形式供應,除了平日供應的沙律、3款即開生蠔及龍蝦等新鮮海鮮、刺身及壽司、芝士外,還包括三文魚伴蛋、肉桂乳酪配法式麵包及朱古力窩夫等多款Brunch特色美食,當中的三文魚乃廚師自家醃製和煙熏,或伴以紅菜頭、或四川辣椒,令三文魚的味道只此一家。而最翻本的選擇可算是由廚師即場烹調的法國Rougie 鵝肝,每件即叫即煎而且供應量不限,只要你吃得下便多多都送上。5.39.217.77$ u' H- l" K: f# ]. j
, t! ~$ D2 f' h& p2 A8 V主菜每星期更新 加費香檳任飲各式頭盤剌激食欲後,食客可在6款主菜中挑選一款細意品嘗,其中一款包括餐廳主打的高級烤扒。總廚Mark Bannon稱,他們共有4套主菜選擇,每套共有6款,而且每星期轉一次,為食客帶來新鮮感。主菜選擇既有餐廳主打的高級牛扒,也有細心烹調的嫩滑雞胸等等。嘗過主菜後,還有4款甜品選擇作結尾,選擇包括朱古力Tiramisu及以不同形態呈現士多啤梨之甜美的「Taste of Strawberry」。如果還嫌不夠喉,亦可全枱每位食客額外加$200,享用香檳無限添飲。
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1 t, z5 Z5 o* i# M公仔箱論壇Sunday Brunch B7 q. w8 R2 y# F$ J# Q
供應時間:逢周日中午12:00至下午3:002 x. D6 f5 L$ R7 S* {5 C/ J" @
每位$328
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試食報告環境氣氛:★★★★' m& Y) C$ f& ~" D& j
好味指數:★★★★
# i" |+ x: D) f0 U$ a; H" o! \必食推介:即煎鵝肝、即開生蠔
+ R4 z1 C) p8 m4 M) e+ l, p5.39.217.77人均消費:約$350/位
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