[中式食譜] 水中花

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材料5.39.217.771 u2 x$ h0 w8 D6 R% `/ R
豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克
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1.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時，並放雪櫃雪 2小時至入味。
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水，雪凍。
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3.將豆腐倒出切成幼薄片，放回豆腐盒中。( c6 A$ G- h' H4 I; ^: r! K

9 ^( H5 f. l8 J4.用圓模將豆腐切成圓形，放入糖水中即成。, v0 K; [" C1 ?7 b

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看來好易煮，謝謝。