[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

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材料
8 j/ V% Q1 V4 @. M2 `, Z蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
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做法
& ^' |/ b5 x5 A8 R- _公仔箱論壇1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。0 F8 j8 U* f, }8 T# F
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2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。
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9 t& k' e; r) r# Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。
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非常有創意，謝謝。