[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

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蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克tvb now,tvbnow,bttvb+ `) a8 M7 q  I% c1 t; F
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做法
0 d9 ~, h4 B1 _5 ~& D1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。1 {! j! Q- B, T

1 ?; j/ r9 z, i. S8 G* K5.39.217.772.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。
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3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。
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hippy_123

非常有創意，謝謝。