[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料
4 \: e, c- b& p4 f* ~滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）5.39.217.77# |6 Q- ~2 c4 I5 p% g( ]
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* a; P7 O. r8 a0 J- o4 Z做法
) Q; ]7 i7 C+ r$ a( x1 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。公仔箱論壇! P8 _- M0 ?/ g0 P' u$ D5 H- A

6 b  j+ e' s' B! ]  _9 r公仔箱論壇3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。公仔箱論壇% R9 x% o- _& _' X
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
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脆枝是什麼？謝謝。