因缘素食馆
; O* r4 c5 T' b0 z# R" ]0 Z0 I地址：峇央峇鲁阳光广场对面7 s V7 u3 E* P5 ~. P
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
+ @+ G6 `: b7 l; p0 h- P电话： 04-6431818 / 019-4488679
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7 d7 c; }' e0 e7 }" W7 h) k" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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7 z( I E6 m; o z7 N) Atvb now,tvbnow,bttvb单点套餐多样化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" v0 d2 l4 ^; l
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。tvb now,tvbnow,bttvb4 c" ~( a+ H$ Q
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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) N- |6 T+ y5 c" F* L( m8 n/ P2 O; ]5.39.217.77去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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! {. ?( K" A6 }. v7 M" }0 Q* ^公仔箱論壇因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。5.39.217.77) Y5 `; J0 d0 n& n
: ]. t- x& Y+ }3 H5.39.217.77介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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7 g5 t5 z( M- k9 v( I" ]' etvb now,tvbnow,bttvb外佣代理遇大厨4 P8 }0 ^+ O8 q: V9 [# D
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" g6 q. C; E' u' v4 }' m: J0 d
! L! U7 B1 O* q- ftvb now,tvbnow,bttvb陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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; h5 S/ K* D: V" i5 c5.39.217.77开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。公仔箱論壇# K# i8 D2 e( [, k$ z, z
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1) 加拉布杂菜' C0 l+ K% [% `4 n& o4 ?$ R
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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2) 铁板酸梅鸡
0 [" a2 X! u6 _4 n' {4 Y0 b公仔箱論壇素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. v+ A2 ?# ~% i
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3) 八方玲珑
3 [: N, y6 X( R3 t& z* ]一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。! Y9 M6 V8 c# C
6 i2 w, }6 {, u4) 碧绿鲍甫
/ A+ a0 s' ]* t# }3 U公仔箱論壇一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。tvb now,tvbnow,bttvb1 O- W. x# h9 K7 a& q3 K+ t
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5) 东成西就5.39.217.773 ?: g" ^4 B" `% N# A4 p% B
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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* B3 a" o1 j. r5 [+ G# t, P; ~- I公仔箱論壇6) 节节胜利# N! P* P8 P. h7 l
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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0 A1 x) R3 v3 [tvb now,tvbnow,bttvb7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
z6 z( r0 a \: a5 ftvb now,tvbnow,bttvb8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
+ L& p" o! X6 E5 B6 w( V. B$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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