素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆4 W- I& _' R, \) j. y8 [* m& K
地址：峇央峇鲁阳光广场对面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' L3 m' Y& c/ a: B2 }
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）6 Q# M3 M1 W( A0 }1 }' B Y
电话： 04-6431818 / 019-4488679( O, N, W/ a. u2 F: V
5 y+ E2 M- a# ?& l7 j( H公仔箱論壇因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
; E. P3 M2 s& g' C( Q* h5.39.217.772 D2 o! a* v9 u$ M5 r
单点套餐多样化
9 e8 P2 i) m$ n2 n" F6 Y8 [对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。公仔箱論壇/ ^4 I- ^' q- v+ R5 C
$ j" {# h* y/ h$ L: l- C4 U公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。9 y/ g. \8 G: ]! I7 K
- ]7 m0 w+ ?% ]* g- X9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
$ |. Z& h0 y0 i& f! z
8 |- K0 h7 [8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F- T% L: L3 _' R5 k: P7 u; q6 u+ }3 e5.39.217.77因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 f* N+ W1 _0 m2 f8 q8 T, F. Y
9 q! o: \: j- ?! O介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
$ a& t1 G1 N2 @3 h
% n$ S0 l% K" J- m7 _5.39.217.77外佣代理遇大厨4 g! z, D: s, ` I
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
1 g2 r* a5 {& a0 |" B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 `: L( K( ^0 T
陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
( P' L7 }3 [) b& r! Vtvb now,tvbnow,bttvb( v: V1 i' ^, |* p# }7 w
开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
" z$ b2 S% i: v% Q" _
" h( o: a4 s9 m: l& l4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 加拉布杂菜公仔箱論壇: f) N8 L* a/ H5 N& l
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
% Q+ [0 ^ Q4 }2 M% Y/ c7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h6 L- y- f- x+ m; ^7 g公仔箱論壇2) 铁板酸梅鸡tvb now,tvbnow,bttvb8 o4 M, G' ^( v
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。tvb now,tvbnow,bttvb# m) q1 `- @" T' a9 _
" z$ |( F h# x$ e* l3) 八方玲珑1 r) R4 \3 K) L h y2 e! ~
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
% w/ v6 m8 P0 X t0 Z* K. f( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m, M2 Z9 g2 C% ]% m/ g; y6 r; N4 D
4) 碧绿鲍甫公仔箱論壇4 @+ {! ]+ ?) D& F& Q8 e0 m# `
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
4 G: c9 Q8 N9 J公仔箱論壇
. H: C f w* D5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 东成西就
1 R+ w7 |- L( l8 f v意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
5 U4 L# b- x5 U) g! L# z( {
# I/ y& d! n* r' F/ A$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 节节胜利
7 w3 F& z ^8 G2 m! |! o9 ytvb now,tvbnow,bttvb毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb: m3 e8 }5 q2 s0 X6 `
2 ~6 R) c( h) ^' I3 U0 |$ a3 t. m hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。5.39.217.77, J7 u0 p, U. S
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
) s- p3 Q3 ]* _8 \6 e$ |- M9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
| 
