因缘素食馆5.39.217.77/ [! D$ I e8 M. W" K' U
地址：峇央峇鲁阳光广场对面5.39.217.772 S5 b2 c% Z [ j
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
" h& W& K3 d8 \: F* g, ?tvb now,tvbnow,bttvb电话： 04-6431818 / 019-4488679; y$ d4 \. I1 E; Q# @7 N: n# M
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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单点套餐多样化% F5 `4 [' t( Z/ o% x
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。( m* m8 ^/ ^- ?
; _) \* c# X- T0 L! L" h& t' Y& {8 ?; Y然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 j) m. t0 \# T
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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3 F9 F; a! E& O* B- }6 P! q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [ H! U( [% ]9 i; S
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。# a+ ]0 G( ^( s b3 `+ e9 C8 }
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外佣代理遇大厨
0 y+ Y7 ~7 x3 Q5 C6 s7 e' `公仔箱論壇东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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( @7 v: V) K. r* }7 s/ f公仔箱論壇陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。2 A4 D2 v& D2 s& E e; n
4 q; M0 z% n3 F) z V/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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0 W: Q( T4 `' l公仔箱論壇1) 加拉布杂菜
* L1 {5 y3 s8 k2 u) y5.39.217.77生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。0 ]7 ]4 p' ` s- ^
# s! b* C0 z' s, X9 h6 K" ttvb now,tvbnow,bttvb2) 铁板酸梅鸡公仔箱論壇. K# F+ F0 F! V5 a0 \/ L
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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2 U9 u6 k* N3 W6 _1 k+ W( _公仔箱論壇3) 八方玲珑
, R* k7 L" n7 t公仔箱論壇一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。1 c4 f: C) w% W$ K$ J
3 ?6 h0 }8 F7 ]7 d$ y6 Itvb now,tvbnow,bttvb4) 碧绿鲍甫
/ Y: J9 q7 H9 B一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。tvb now,tvbnow,bttvb1 w& x# m4 L# z1 k, e
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5) 东成西就
7 c$ c# |4 a4 n6 N& T6 N( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
/ D5 \: A$ ]7 y+ p# H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _ M/ @$ X, q2 z
6) 节节胜利
9 M( X$ L9 N8 ~# h* stvb now,tvbnow,bttvb毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ j, J( J0 E- a- ?" w
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。% J0 ?$ t+ y j5 f
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
: Q/ P' W9 l) [$ ?$ K3 k8 A; O2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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