因缘素食馆
; {; v4 l% w. A( R2 l4 F公仔箱論壇地址：峇央峇鲁阳光广场对面
* l" |4 E) w- T! ztvb now,tvbnow,bttvb营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
- Y* \$ K% x8 q4 Htvb now,tvbnow,bttvb电话： 04-6431818 / 019-4488679公仔箱論壇* Q6 l4 s7 d! O& F; r/ C
$ \/ B) M" v$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。! Y. Y! K2 M( }
( L$ D, t# j% b9 |- f3 S6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。单点套餐多样化
6 M+ g, b5 m( x: \/ D) ?对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb& A. \0 P9 Q9 n+ N# ?
/ N% f# m4 c( Y/ A- `' t* Atvb now,tvbnow,bttvb去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。9 u/ G9 @( g5 k2 Z7 G" U9 f
: O: n0 t* y( s2 Q: s5.39.217.77介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。公仔箱論壇+ k, Z! a% d) M. D( n- i
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外佣代理遇大厨tvb now,tvbnow,bttvb/ A" S' r# B9 K8 p }2 B7 ^ ^8 v& o5 t& [
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。5.39.217.77. C2 Q& c- S8 F! x8 t
$ e- ~2 q5 n/ D/ [+ _0 _- o E5.39.217.77陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。8 o# N* I1 c4 ` Y/ d% R) P3 H% P
0 ?: i1 }! L* l6 ~7 ~公仔箱論壇开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
, X* [. P. H3 ^- l$ J$ {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 R3 z/ C$ b+ R" B% \0 {
1) 加拉布杂菜5.39.217.77$ K/ [/ C0 D1 K- A8 l, }
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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, e) D3 M9 t/ U8 Z& x% M1 ]+ n2) 铁板酸梅鸡公仔箱論壇; B% W9 T. a2 N- M: S7 H5 c6 z- W
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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3) 八方玲珑5.39.217.776 X1 U# T; R- G0 @$ N, t$ }1 E, b: |
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。7 O" ^, C) O9 c
3 Y a# Z/ U9 W- M1 Z$ M ]tvb now,tvbnow,bttvb4) 碧绿鲍甫
- l& Q' n& W% a. C$ p3 \tvb now,tvbnow,bttvb一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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) e# Z8 J) d1 C* L5.39.217.775) 东成西就
+ O, T/ \ z9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。tvb now,tvbnow,bttvb; J1 E( G$ c8 M1 Q0 S" d
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6) 节节胜利. }/ }3 B* L% r9 [+ B! L
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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/ F3 Z# {& ]% z' O, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
4 G2 B# t+ d6 ^- f& j ttvb now,tvbnow,bttvb8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。- k! A# p: j5 m
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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