[甜品] 紫薯糕

咖啡愛奶茶

材料:公仔箱論壇. Z% m4 p/ Q* \4 n4 }/ w; H
紫薯220克
% I7 G$ n( `" Z  T温水500克5.39.217.770 B) E1 x; b2 b7 o  @7 s
糖90克/ a) l0 M% H% b$ a
琼脂8克
4 x; _* i  }6 M! v: U做法:- L+ \. ~0 U- T- ]; c. i
1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。 # U) R) @7 V$ }) u
2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。
8 D7 h$ Q9 O! [, e  O# dtvb now,tvbnow,bttvb3、把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。
# x6 M6 k; c$ [! v1 C" G& a) ~. ktvb now,tvbnow,bttvb4、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。