材料6 `3 K% W$ {6 y [' B' J* `3 h
紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量* b2 L2 J9 R# A4 e
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天婦羅漿tvb now,tvbnow,bttvb/ N* j" W* Y: C/ m# U" I* l
蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升
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5.39.217.770 D( F( @. [7 R. T6 C s- t( {
做法5.39.217.77/ @' t& |) F9 H
1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。公仔箱論壇, H6 X4 s7 B: Q$ \1 a- S
5 m# }+ `: L0 {- _3 e2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。! c: X! A1 A9 [" L: R
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3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。
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, U2 q" |* X# y1 W& q% R3 ktvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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