材料 公仔箱論壇- k" \3 w# H) H/ H9 P
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
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: j& A+ `+ B3 Y$ v9 r/ p/ ~0 t7 E天婦羅漿
S6 ?/ n, b* }天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C/ T* W2 I K- s+ D& ]$ [
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
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{6 B- x; W' ~7 ^ \! |& f5.39.217.772.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。5.39.217.77. Y: k/ k) A$ _: u
' y% j5 Q7 ] X3 |# L5.39.217.773.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。5 t1 I2 P2 G5 f; M4 H
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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