材料 5.39.217.776 K- g( B1 E3 V, y6 O
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
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天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, V, \8 K( x* q2 |6 h
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做法 G' u. e( i0 g/ R' |) o% P6 M3 }: T
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。" ?4 t9 h; }$ L1 L
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2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。5.39.217.773 x% h" a" W* H1 Q
1 V* v5 l: H4 q: j5.39.217.773.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。公仔箱論壇/ m8 m: A' q6 y$ B$ R5 U; ^& X
9 g6 s+ P) j2 K8 o- V4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 公仔箱論壇5 H9 x! f8 D! v5 r( u1 h, h
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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