材料
( v$ t& ]4 P$ B3 F5.39.217.77大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# h( h' W+ X4 l" x0 ] D7 S
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天婦羅漿
# N% h: n3 i' ~* w3 U6 b' |' t天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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5 b8 ]' {& e: m1 D8 x5 W做法
8 }5 m3 h9 l- G: D k7 r# a1 g: h1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
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3 |: \$ ~2 [& j5 | F2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。" P+ J7 q4 [; e: \* E0 d7 I
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3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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! e" d/ D, J$ i n1 p4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 6 F& E" [4 E5 ?' j+ ?8 k
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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