7 h" Q! s( b/ h* p6 E卤肉成的档口每日皆客似云来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \9 D# M, q1 X4 I7 Q1 I) Z k1 x
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！tvb now,tvbnow,bttvb2 @% B9 l$ W' u. C2 H
' g+ y \4 d1 v( o) t0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红豆发的四果汤料多汤醇。
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陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 i/ q* j7 G1 p3 F6 P
3 @8 K/ e7 Q% n- c' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16岁的陈瑞福已具大将之风。 1 @# V& A) K4 b8 |4 r5 D# K1 B
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报道/摄影：梁景量
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) }$ S4 t1 J7 ?8 T( F# O3 ^中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！6 e( Q/ T" L8 B3 x3 p, r
4 i! r7 `6 t: q. h一吃一喝兄弟经营5.39.217.774 F6 i' i! F6 U/ @% }
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戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。( s1 @2 V& e( K. g4 N" m" G
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51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O5 d" E$ |+ K$ N9 a
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与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 L9 ^- I# R* B! W
! I# d: F4 x) q8 \3 o: [7 r5.39.217.77就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。5.39.217.77) |0 u$ {% O2 k! p
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
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( @% i o, b! Z5 b/ D3 g% a儿女出动助卖卤肉
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“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！公仔箱論壇/ w! V/ x& Z( O' T
/ q% C8 k7 m3 A3 ?目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。tvb now,tvbnow,bttvb: ~& H, l: G. }* y
( c9 f! K+ e3 B. S$ h公仔箱論壇正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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