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/ j0 T! @$ E" ?2 G3 t& A' l* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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报导：杨慎坚$ Y* h' ~: _9 P6 \2 H+ z+ A' F
摄影：林晓慧公仔箱論壇8 {/ L/ n, b- P( G& o* }+ c _
7 n4 i/ L7 D# Q) B% rtvb now,tvbnow,bttvbMIRAKU Japanese Restauranttvb now,tvbnow,bttvb! H: x% a( b/ ?
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.公仔箱論壇# H" ~- _7 Q& Z/ p, \4 p2 p
电话：04-22987025.39.217.77! v1 d2 _3 u5 p! Y5 N
营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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" ^# F, p7 O6 Y$ ?7 i( \$ p若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。公仔箱論壇; B1 }. v9 c. R3 p
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
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( w1 h: ~& ~/ t; s# Q, h" {5 @5.39.217.77Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。0 Y0 E9 o& g- `* U. Y! f
3 \; b% c& t. x! I7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。
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店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。5.39.217.770 k! q# p5 h% m
% P I/ A9 F% c4 \& ~7 `# ~说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。' \+ a" N7 O: _2 J
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味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 P& p8 F6 Y
4 _- F7 }, X( |7 _5 J7 ~5.39.217.77每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。
- L" b- J4 }. ^1 S. b' X( I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _, |/ K$ u* _9 I Z0 X
1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
0 f; F p( Q4 D0 z, C' y: ]8 H5.39.217.774合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。
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& n- `+ U. H |0 d& i/ `公仔箱論壇2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
0 j: r' A. w! C7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84tvb now,tvbnow,bttvb2 h. x: O1 Q8 Y Z& l9 [
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。公仔箱論壇" q* V9 p# K( p7 f" s& u* e
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4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38tvb now,tvbnow,bttvb1 B; Z- V) { u! J* b
肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。tvb now,tvbnow,bttvb, j; s. C5 K) y9 M
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5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM602 k0 }1 _0 J0 s) Y. X- j
取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。
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& v4 H4 p2 g) k6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
& M3 P. ]2 O. L, c! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。2 w8 T* r2 p6 F9 T" }$ D& {4 ~/ h$ T
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7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
( F7 t% u9 Q }# v带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。
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8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28
5 I. F2 @! ~* a* b3 c6 ]米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。
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9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120
7 a" o y" @! x; {. |+ q. l5.39.217.77刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t( M3 ` m0 s( | s! i4 {3 C
品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。: t7 s; a0 M- s
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11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22tvb now,tvbnow,bttvb8 l" h7 O4 m/ S8 f
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。
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' E$ C+ e. t- R# ?* J0 e公仔箱論壇以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
