[中式食譜] 鮮茄鳳翼

咖啡愛奶茶

用料：. R6 O; m$ P, O( Z1 F2 [2 _
雞翅膀10克，蕃茄120克，色拉油5大匙，蔥末1大匙。+ w4 _1 C4 e, T; O/ N2 _% n
醃料：1 Z1 X* Y& I4 v# v7 i  u
a：醬油1大匙，胡椒粉半匙，酒半匙。5 Z% e9 X( x9 G8 m) Q: ]( g3 S
b：蕃茄醬1大匙，醬油1大匙，鹽少許，糖半匙，水半匙，香油少許。
7 b4 h( K5 H4 R. L/ ]8 z做法：
7 ~  l- n, y! {7 f! w" u* X1、雞翅洗淨取中段，拭乾，以a料醃拌20分鐘。
! G8 ^8 r6 H1 u公仔箱論壇2、把蔥末及3大匙油放入碗中，以強微波2分30秒爆香。公仔箱論壇. ]2 Q* i: @" n  f
3、烤鍋入2大匙油，以強微波5分鐘後，放入醃拌過的雞翅膀，先以強微波2分鐘後，取出翻面，然後再強微波2分鐘，取出烤鍋，加上爆香過的蕃茄丁及b料，覆蓋再以強微波4分鐘，即可。