材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
/ n) ]7 W0 y6 E: y( U e9 Q 蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支公仔箱論壇8 I4 U; ^; |8 n- y& e
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.771 i* w+ ^ _/ X- L
做法：
. l9 a* ~4 T' }tvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末- A) r/ [/ j, \( q; _; {1 O
；薑切末；辣椒切小段，備用。
* z! W6 T8 l4 P! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。& o. y! z4 c& F0 A5 w8 _, ?
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，公仔箱論壇+ ^2 |# S! R% N: @ O% J* ^
打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的& g/ a k, j' D
牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。4 J i! c, J: k5 t
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。 |
發表於 2010-9-8 09:34 PM
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