[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
5 H. W+ |- z1 H9 f8 o4 a: D2 D& b公仔箱論壇            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb) ~& v7 B: b  s8 A2 v  F# u7 W
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
7 U3 ]8 j9 \. @1 n; O  e# q1 Y做法：公仔箱論壇6 I9 C2 d& |1 |4 q6 C# m
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
- z2 M* ], a( c      ；薑切末；辣椒切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 G4 n- S8 w4 L6 R
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
* V. K; c6 R1 g+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，) ^. J8 g! M5 N1 N# L9 |4 u
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
" f9 f) {5 a! A' j. t7 n      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。5.39.217.77' N% M) d5 F! [" q
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。