[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、5.39.217.77+ Y7 [1 {! O) u) [! h
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
0 E* o% m( F* }! Q; _8 B% z, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙3 \4 N6 b* f% r2 C
做法：
) K5 C5 Q$ x/ g+ t0 b4 }* u1 d1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
5 Q8 z* s( ?: Q+ Z, O公仔箱論壇      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
* i6 ?! s" f! g4 S! V2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
2 M+ x+ z9 K* N公仔箱論壇3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
2 \, ~# ~  c/ r9 N6 y公仔箱論壇      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的公仔箱論壇& A1 B* a  D5 x
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' k: m8 j  Q+ _
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。