材料5.39.217.77+ n& y$ w" M: F! I% A4 d& B9 |
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻5.39.217.77% ? J" {& z+ P0 J+ ?5 U
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. d: _( @& s0 E) \. y
燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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5.39.217.77' c& s( G: `5 P. R! [
做法9 l6 e; c8 X" R
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。 x) _# t, Y# z6 H
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。
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+ |0 O, B3 V- z, `# Z) z4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。; ]$ a0 Y2 Y0 r8 H8 Q: e7 }
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5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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