材料
) w' m6 ?9 o$ J" |$ L0 e# u燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻5.39.217.77- l' }5 G0 i' R7 x% w; C2 g, u4 I
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汁料
& U2 b! D: M! a" Q3 B5 ?tvb now,tvbnow,bttvb燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
; t$ c, k# ^/ Z5 ]+ l& W! i' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. @6 Q. Q( O1 C
) \7 M Q l" o( u公仔箱論壇做法5.39.217.77+ i+ D: b* s) J" W9 ?' P' H
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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. d1 H# M6 x7 D9 s# f4 O$ o% ~/ n公仔箱論壇3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。5.39.217.779 L% @/ U" \) r. y) I
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。tvb now,tvbnow,bttvb' H5 Q/ O! [. Y& E
0 U; ?* k& {7 f公仔箱論壇5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 5.39.217.777 B* e+ w+ @8 @% x
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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