材料5.39.217.773 ?. k8 z; j+ N/ M s4 h4 j, c1 \
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻公仔箱論壇: `) r2 U3 b/ K9 w, ~, [ U$ i
# d# Q) a0 @5 C7 a' h( s! y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
$ b8 R8 f3 z& F/ c/ I. e' y: W燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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做法5.39.217.77 E; d! u+ |& C1 L8 Q: K! `
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。5.39.217.77 x, z4 h6 r0 Q; N5 P- }7 r& d
, g$ |& g, S. Y1 S: r2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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8 |' ^9 T; h% @, K) T' _% x5 W公仔箱論壇3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。
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( D1 }3 c R+ p5 k* c0 J2 v4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。9 y% I2 L! I: u/ g* T
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5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 ) T9 m: J, [) w! f" v, t" [2 A
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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