[中式食譜] 櫻花蝦飯

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材料, m6 k" n0 A8 q, ?
日本米 540克、日出昆布 1塊、日本沙律油 60毫升、清酒 60毫升、櫻花蝦（刺身用） 30克、蠶豆（熟） 40克、木之芽適量、水 480毫升
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做法
7 h# ?7 a, j- }1.將昆布放於清水內浸約 30分鐘，備用。
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2.將洗淨的米放入電飯煲內，加入昆布及水，再加沙律油、酒。, I* [- o; b# A8 ^% D5 \$ n

' Y" ~/ H, e$ h7 n9 @4 g2 k1 p5.39.217.773.飯熟後將昆布取出，倒出熱米飯。將蠶豆、櫻花蝦加入拌勻，盛碗。
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( x; u" P2 H8 p4.將木之芽放在手心用力一拍，加在飯面即成。
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看起來容易煮。木之芽是什麼？