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[中式食譜] 櫻花蝦飯

材料' @# ~! p5 i7 K( S' D/ q
日本米 540克、日出昆布 1塊、日本沙律油 60毫升、清酒 60毫升、櫻花蝦(刺身用) 30克、蠶豆(熟) 40克、木之芽適量、水 480毫升
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做法
. T8 i& Q* ~# w1.將昆布放於清水內浸約 30分鐘,備用。$ @5 b7 A& c7 m; J, m% Z

4 o1 Q$ u$ h: M: V, P. T1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將洗淨的米放入電飯煲內,加入昆布及水,再加沙律油、酒。公仔箱論壇9 c2 e  t! H/ S; d2 e& m% [' r: V/ H

- t6 }) y" _9 \6 m2 T5 e3.飯熟後將昆布取出,倒出熱米飯。將蠶豆、櫻花蝦加入拌勻,盛碗。' Z9 k, V3 H# t# W8 }
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4.將木之芽放在手心用力一拍,加在飯面即成。
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看起來容易煮。木之芽是什麼?
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