[中式食譜] 櫻花蝦飯

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材料7 o& i/ g( |6 ?% F$ g) }# a
日本米 540克、日出昆布 1塊、日本沙律油 60毫升、清酒 60毫升、櫻花蝦（刺身用） 30克、蠶豆（熟） 40克、木之芽適量、水 480毫升
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1.將昆布放於清水內浸約 30分鐘，備用。公仔箱論壇" ~( |1 Y% m6 _' a  n* o
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2.將洗淨的米放入電飯煲內，加入昆布及水，再加沙律油、酒。
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3.飯熟後將昆布取出，倒出熱米飯。將蠶豆、櫻花蝦加入拌勻，盛碗。
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4.將木之芽放在手心用力一拍，加在飯面即成。
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看起來容易煮。木之芽是什麼？