材料tvb now,tvbnow,bttvb! v) n) ^; Q" k5 i# v; B
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克tvb now,tvbnow,bttvb |& v4 [& U( K% m( s
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調味2 F. z* W0 {6 k; T
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, h! }0 D- ~4 i4 ^/ ~( [. F
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) w. c+ p& [! d% d4 T做法
* ?* S' K$ s4 x0 T" N% Y1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。5.39.217.77" q. l( s# W* d5 c3 e0 U" x
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb( J. b* X6 o$ |. B6 P. b
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb, w: e% w" K( W9 N% o
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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