[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料
% ~; J8 L3 m0 u- _公仔箱論壇薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 J9 n$ A# X0 l0 Y  {
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調味
1 N& H1 ]- L: u* Z5.39.217.77鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' d" s- Z. T6 @* F, q+ M
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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# f* v- s- A1 p2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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5 {: \8 s" X6 A3 m! htvb now,tvbnow,bttvb4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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) }- m  a/ W( E9 E. k1 |7 q" s* Htvb now,tvbnow,bttvb加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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