在大馬，算盤子算是已經走入民間的客家小食。但是，對小朋友來說，他們初見這用芋頭加麵粉搓成的顆粒時，都會異口同聲問：咦，這湯圓為什麼怪怪的？- ?0 w* X4 [1 K0 x4 U2 A$ I! i4 j/ ^
9 H2 J' T& _8 s3 O; p. c, c這就是了。即使是來自客家家庭的小朋友，他們可能也沒嘗過算盤子呢！客家惠州人謝鳳金這次教授小朋友做算盤子，亦抱持著讓小朋友瞭解博大精深的籍貫美食的目的出發點。
1 B/ p- Q: v) v7 v) S* J: Ktvb now,tvbnow,bttvb
" w! ?! f. c8 p m: `2 E: ]3 ~公仔箱論壇“現在的小朋友很少機會認識華人傳統食物，所以這次教小朋友做算盤子，我覺得很有意思。馬來西亞有不少客家人，好吃又特別的客家菜也真多，算盤子算是不難做，味道好，很容易接受的其中一種。”穿著自制蕾絲碎花圍裙和帽子的謝鳳金，是認真的導師。
; X/ D" Y& i; x: f& V公仔箱論壇
( b3 l3 F) y" O2 y5 _2 ?5.39.217.77她教小朋友做的盤算子鹹香可口，一出爐就被小朋友們和外國遊客吃光了。
. @% w/ T' m% z: @6 ^* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @( O% @: |1 }. O" A) `1 E
向她學做算盤子的中一女學生吳佩珈說，參與活動之前，她根本沒看過聽過算盤子。不過，這個對烹飪有興趣，希望長大後能夠燒得一手好菜的女生，向鳳金阿姨學了兩三回之後，已經掌握了算盤子的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 z3 W0 o8 D2 s
tvb now,tvbnow,bttvb5 }. |& j" v% N# |" j" z( H; ~6 [
“我學做算盤子，媽媽最緊張。之前，我還沒有學會，她已經再三提醒，過後一定要在家裡弄給她吃，因為她也沒吃過啊。”
$ l6 d/ j( ~. A( e) Q公仔箱論壇
這幾百粒算盤子，是由許多雙小手捏出來的。（圖：光明日報）
1 B; |8 g. `7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
教導小朋友做算盤子的謝鳳金，深深認同感本地華人傳統小食，應該好好的傳承下去。（圖：光明日報）
" c0 j+ g$ B" J9 h4 N# [. {( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
謝鳳金像烹飪老師一樣，她讓小朋友動手負責一些烹煮過程，同時在旁邊講解，加深小朋友對算盤子的認識。（圖：光明日報）
2 ?/ R3 w, G, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
學會做算盤子之後，吳佩珈覺得這傳統客家小食很好吃。在這之前，她從來不知道，也沒看過算盤子。（圖：光明日報）
$ D4 G( M, U6 z5 X8 W
; |2 ^' _# y6 r5 x0 [公仔箱論壇公仔箱論壇" v" I6 K& Q |* Z* M6 `2 v
" m8 }; r: c. U9 D光明日報／招牌菜‧報導：張麗珠‧2010 |
發表於 2010-9-7 09:25 PM
| 