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海盗西餐

老友的《海盗西餐》,名字很容易记,捧上桌的西餐也很好吃,举凡鸡扒、鱼扒、黑胡椒鸡、鱼肉汉堡包、鸡肉汉堡包、香肠鸡蛋等,吃起来都香脆可口,生意很火红。
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% y: B7 w' K, F& Ntvb now,tvbnow,bttvb材料新鲜 香脆可口
0 k5 ?' t- D6 Ztvb now,tvbnow,bttvb档主廖意萍说,她从2002年营业至今,已有7年。问她烹调的心得,她说,香脆可口最重要。要烹饪出美味的西餐,就一定要选用新鲜上等的材料。tvb now,tvbnow,bttvb  @- L- l5 i# K' K5 e" C6 p

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■ 海盗西餐档主廖意萍。 9 Y  a" J( R; L

" y8 T4 l" b2 s' \2 B- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海盗西餐的鸡扒全部选用去骨鸡腿烹制,廖意萍表示,并无特别配方,外皮不外乎沾上面粉与鸡蛋,然后用适中的火候炸熟。tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 c; J1 f' Z( u, n

) y' \, V& @3 a. w5 z4 f! [公仔箱論壇至于鱼扒,则是选用冷冻的dory鱼来烹调,外层沾上面包粉、面粉及鸡蛋,炸成金黄色即可。5.39.217.77. V1 G/ ~; l7 A
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谈到火候的控制,廖意萍说:“开始要用大火,把油烧得够热,然后转小火,把鸡肉或鱼肉炸至金黄色,熟透为止。”5.39.217.77  A6 T2 m* C  N6 f6 [7 Y& V
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她表示,鱼扒所用到的蛋黄酱(mayonnaise),经过加料调配后,酸甜适中,很受顾客的欢迎。
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男女顾客 学生最多3 Q8 E& s8 H4 m3 I: K& @( Z! X
提到顾客层,她说,男女老少皆有,上班族也很多,不过,西餐还是青春族或学生的最爱,光顾最多的是他们这一群。5.39.217.77/ M6 |+ F0 r1 K3 d
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由于价格公道,食物美味可口,因此,营业多年来都广受顾客的支持。她的档口食谱共有9种选择。
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: n3 s9 s( b( r" D- y" t  h1 l  S5.39.217.77海盗西餐,这名字听起来有点怪,到底如何得名?原来廖意萍的丈夫是在邮轮上当厨师的,常年在船上,朋友就戏谑是当“海贼”的,因此,西餐档就以“海盗西餐”为名,倒也是蛮有创意,也容易记得。而廖意萍的厨艺,也都是由丈夫传授。
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/ u. u7 n. S- b* S' t  v4 Z0 E  X, _■ 鱼扒 ■ 香肠鸡蛋
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( k# D7 }1 g! dtvb now,tvbnow,bttvb■ 鸡扒 ■ 鱼肉汉堡包 0 X. k3 E8 L- b* E+ N; V, \0 Q6 `

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老友小贩中心“海盗西餐”
3 s( E- J( L, Y" G8 j' y# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址:双溪大年新市镇花园tvb now,tvbnow,bttvb* E( z4 ]5 s5 }
营业时间:上午9时至下午4时 两周(星期三)休息一次tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ A* i2 S( Q  M# x, q6 S
预订电话:
012-5776837 012-5776837
看样子应该是挺好吃,tvb now,tvbnow,bttvb/ c; s5 d3 K/ Z6 e
不过,肯定不能多吃,一定会很胖!!
thanks for your sharing
老實講....完全唔覺有咩特別~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 K& f0 y& X3 W( p
只是一个很普通的茶歺5.39.217.77( z# ?6 n0 ^$ u" M2 a
但我都很喜歡食嘅....哈哈
pirate~ you just rob~
其實我很喜歡吃這類油膩的食物,如果個賣相靚少少坐在沙灘吃一流呀
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