返回列表 回復 發帖

海盗西餐

老友的《海盗西餐》,名字很容易记,捧上桌的西餐也很好吃,举凡鸡扒、鱼扒、黑胡椒鸡、鱼肉汉堡包、鸡肉汉堡包、香肠鸡蛋等,吃起来都香脆可口,生意很火红。
/ g# q2 M/ t1 B& E$ Atvb now,tvbnow,bttvb
' s/ L) S" Q8 z  Y材料新鲜 香脆可口
! X1 D6 M0 d6 m% g6 B5 {8 _+ A5 l公仔箱論壇档主廖意萍说,她从2002年营业至今,已有7年。问她烹调的心得,她说,香脆可口最重要。要烹饪出美味的西餐,就一定要选用新鲜上等的材料。tvb now,tvbnow,bttvb) k2 ]* {$ y  E& `) F
5.39.217.77/ P" _0 c& F3 @4 `
■ 海盗西餐档主廖意萍。
+ }9 Z. D! ?0 x- \7 w% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 N- [( k* S( m3 q! N1 I2 w
海盗西餐的鸡扒全部选用去骨鸡腿烹制,廖意萍表示,并无特别配方,外皮不外乎沾上面粉与鸡蛋,然后用适中的火候炸熟。+ w- M* f' c. m: O; L1 ?
5.39.217.77( d+ L6 v4 L# N8 A; O. b; a
至于鱼扒,则是选用冷冻的dory鱼来烹调,外层沾上面包粉、面粉及鸡蛋,炸成金黄色即可。5.39.217.77' H7 [+ P5 O9 I+ E! ~1 z

% c4 s4 H" w; `% q5.39.217.77谈到火候的控制,廖意萍说:“开始要用大火,把油烧得够热,然后转小火,把鸡肉或鱼肉炸至金黄色,熟透为止。”
; G6 p* W* J, w+ \! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ `2 z. J1 n" ?# a$ [
她表示,鱼扒所用到的蛋黄酱(mayonnaise),经过加料调配后,酸甜适中,很受顾客的欢迎。
6 S2 H/ N% `( F* g8 E7 z9 L. N
7 J2 r4 a% v) N1 d! q3 Q1 T1 M5.39.217.77男女顾客 学生最多公仔箱論壇( e. r- r+ w( h7 {, }: g
提到顾客层,她说,男女老少皆有,上班族也很多,不过,西餐还是青春族或学生的最爱,光顾最多的是他们这一群。+ H+ W# y- w2 I  U# T4 f3 S
: ?" f, ~. m( d
由于价格公道,食物美味可口,因此,营业多年来都广受顾客的支持。她的档口食谱共有9种选择。
! U' {1 l3 ?: p. H+ e公仔箱論壇+ [: g: \6 b) ^2 B" M% R  R4 @( j2 U
海盗西餐,这名字听起来有点怪,到底如何得名?原来廖意萍的丈夫是在邮轮上当厨师的,常年在船上,朋友就戏谑是当“海贼”的,因此,西餐档就以“海盗西餐”为名,倒也是蛮有创意,也容易记得。而廖意萍的厨艺,也都是由丈夫传授。

6 ~& Q+ w4 H$ T4 ]0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, ^; i7 P& M, C6 V/ k. g
公仔箱論壇/ A9 w/ d) D. [) ?# j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^" j' y3 c; a  P
■ 鱼扒 ■ 香肠鸡蛋
( O3 L6 ~$ G* n. _. k) n1 {5.39.217.77) r' E  Q2 H/ ?5 y
公仔箱論壇1 t# w# F* v- h

1 Y& E( W1 z+ c8 W7 f* Q/ ^4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
  N( R7 _  {6 N5 z. ?■ 鸡扒 ■ 鱼肉汉堡包 9 C; c  k% g; s7 b" K; e+ ?) F; }

& O- h3 o6 H5 W2 E; `4 Y% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a2 g8 Q7 e2 D老友小贩中心“海盗西餐”
( K& R2 ~; x6 V9 r( _
地址:双溪大年新市镇花园公仔箱論壇. y0 ^( U/ Y: A4 U; n! |
营业时间:上午9时至下午4时 两周(星期三)休息一次5.39.217.778 _  Y! X% V3 Q* E
预订电话:
012-5776837 012-5776837
看样子应该是挺好吃,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 q3 \4 {# W1 t! G% U2 V
不过,肯定不能多吃,一定会很胖!!
thanks for your sharing
老實講....完全唔覺有咩特別~
% z+ j8 `, \8 l: o- J# t- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是一个很普通的茶歺
- U  ?, x2 k" i2 D5.39.217.77但我都很喜歡食嘅....哈哈
pirate~ you just rob~
其實我很喜歡吃這類油膩的食物,如果個賣相靚少少坐在沙灘吃一流呀
返回列表