老友的《海盗西餐》，名字很容易记，捧上桌的西餐也很好吃，举凡鸡扒、鱼扒、黑胡椒鸡、鱼肉汉堡包、鸡肉汉堡包、香肠鸡蛋等，吃起来都香脆可口，生意很火红。
g/ o# H3 l: D$ |- X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' {6 @9 ]; D8 N6 P8 q$ k
材料新鲜 香脆可口; n9 W' \1 f1 @ }6 \' a
档主廖意萍说，她从2002年营业至今，已有7年。问她烹调的心得，她说，香脆可口最重要。要烹饪出美味的西餐，就一定要选用新鲜上等的材料。
G' \: s- p; Q% n8 D6 @# b- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: y# f1 A4 E! K
 ■ 海盗西餐档主廖意萍。
; O/ T3 k8 }3 f( t- p5.39.217.77
& r( w( ]; f- y" N: V2 `$ h9 Z: Rtvb now,tvbnow,bttvb海盗西餐的鸡扒全部选用去骨鸡腿烹制，廖意萍表示，并无特别配方，外皮不外乎沾上面粉与鸡蛋，然后用适中的火候炸熟。0 Z C, `8 ?4 C1 ^( v; Y: e+ Q
$ ~5 t, e- V: X, f. ]tvb now,tvbnow,bttvb至于鱼扒，则是选用冷冻的dory鱼来烹调，外层沾上面包粉、面粉及鸡蛋，炸成金黄色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( D, k8 p! e2 Z- |! y8 ]
tvb now,tvbnow,bttvb% W9 ^4 E- S9 P( j* X+ m" v* o6 S
谈到火候的控制，廖意萍说：“开始要用大火，把油烧得够热，然后转小火，把鸡肉或鱼肉炸至金黄色，熟透为止。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T ]% z# k+ m- t( [- T
tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 Z9 h' h* N; w% f7 w" P/ W
她表示，鱼扒所用到的蛋黄酱（mayonnaise），经过加料调配后，酸甜适中，很受顾客的欢迎。6 l. [7 u% M9 b& Y8 A- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 N( B1 a! X
男女顾客 学生最多 G! V) v9 v& P* O: i* ^0 s0 Y
提到顾客层，她说，男女老少皆有，上班族也很多，不过，西餐还是青春族或学生的最爱，光顾最多的是他们这一群。
& A1 [2 W: T! ]) c5 q5.39.217.77公仔箱論壇, C% h' ~) N0 N4 _* }
由于价格公道，食物美味可口，因此，营业多年来都广受顾客的支持。她的档口食谱共有9种选择。
1 ]" P1 ]) c& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: c, J2 B1 y+ O
海盗西餐，这名字听起来有点怪，到底如何得名？原来廖意萍的丈夫是在邮轮上当厨师的，常年在船上，朋友就戏谑是当“海贼”的，因此，西餐档就以“海盗西餐”为名，倒也是蛮有创意，也容易记得。而廖意萍的厨艺，也都是由丈夫传授。
+ |# }' R1 f8 T. U. Q8 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* ?5 m! `3 x/ s6 h# \* }/ l
 
6 I3 j$ E* k" I5.39.217.776 n7 l! X6 `, Q1 c7 j5 N" \
■ 鱼扒 ■ 香肠鸡蛋
" ^5 J/ a- M/ r
9 N! f" }8 w" ^$ P) g2 h/ J/ ~5.39.217.77
- p# x8 T$ Z) G/ x5 I8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
0 Y8 M' N9 x3 K1 J3 Y5 |5.39.217.77) l* S! L+ s. {. [ ^
■ 鸡扒 ■ 鱼肉汉堡包 5.39.217.77) m; J3 K1 F4 Z$ ?" j
tvb now,tvbnow,bttvb D1 w* w7 k! F/ U, A
: |3 o i( _3 }
老友小贩中心“海盗西餐”tvb now,tvbnow,bttvb- t7 W7 a5 s6 l$ u, _6 y
地址：双溪大年新市镇花园
, R( H" i+ O/ r( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：上午9时至下午4时 两周（星期三）休息一次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, @; Q& u8 g+ V/ A+ x
预订电话： 012－5776837 012－5776837 |
發表於 2010-9-7 09:24 PM
| 
