阿吉海鲜饭店
N3 `: O3 L: n) `) O5.39.217.77地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
5 U5 a- L- \: r* p' N联络号码：，0124258552，01249187365.39.217.77+ `; d' [; r; X+ p
" n$ Q( ^- u- _1 c/ O人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。- ?, {4 i, `; y! l2 i
7 d3 O- H. O3 f) a! b5 W) C公仔箱論壇位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。 M0 T2 i: n7 P
9 K+ V4 E' I0 ^: h4 G) _“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 X- M, M" S T1 k
1 w J$ y. M* H, u2 a8 o6 u; H5.39.217.77“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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, n) \9 J7 g- i6 R1 d! B! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。tvb now,tvbnow,bttvb t! }5 N) ?/ l
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入口海鲜精品公仔箱論壇% Q" z1 C( x' B+ O4 K
( e! s& _, S1 @) O; v# ?公仔箱論壇阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。5.39.217.77: c. z4 n9 q0 G2 p% m6 _( q
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
5 B% n% q0 N F- u: {$ Z& N+ N0 b/ |公仔箱論壇龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
# u3 I+ P% X9 ~# k- N! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ c( F5 ]# w( G: [
(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM265.39.217.779 d* R9 Z% a( u" o O
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
7 ]+ Z( U. r% H* y N9 O公仔箱論壇
' _0 f* ^4 f/ s2 u2 H3 h4 c( I( vtvb now,tvbnow,bttvb南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 |5 X2 b6 m4 Y0 Q7 P2 t
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
5 Y+ v) K, ~- t8 t& g* ]! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。公仔箱論壇) D6 o0 F4 t" Y: H6 r/ d; X
& Q" f( s6 M1 m' E) p" I8 y(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
1 X" |$ x9 s5 }4 E. m) ~公仔箱論壇阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) u, l! I5 M# f
% ? h7 P$ w6 y' S( O$ m6 F1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
( S. N6 D2 T; g' F: G6 y5.39.217.77吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
8 T+ F1 @/ c! G' W3 b5.39.217.77(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
6 S) o1 @6 b# U公仔箱論壇孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。
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S8 W, H" t* {+ e j; ?(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
1 S8 @" I+ {8 ?; s2 B& P# e3 i( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
9 L; G4 s- k% X% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
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