阿吉海鲜饭店
' m% a5 ] B# q: ~/ btvb now,tvbnow,bttvb地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
3 ?( ^5 t9 A5 E/ ^2 Ltvb now,tvbnow,bttvb联络号码：，0124258552，0124918736
. G* e2 Z! K$ b! ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 o! [; k) h/ Y* C1 y- V2 \
人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。公仔箱論壇( M9 \. {5 Y6 e9 e# e3 y
% g* E1 @, t9 N: y- r' N2 Y$ [; ?位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v% ^% v5 [1 Q
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。公仔箱論壇2 ?: @! S0 l5 w, r( {
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。5.39.217.77/ Z3 K# m1 O4 W9 S: c+ L1 J# h
& y; j4 x' P$ {! T20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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^$ v# K8 e( _“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”公仔箱論壇( ^) K6 Q4 o' j0 }1 q+ l
& B9 h7 M. H: `: t4 z7 k公仔箱論壇“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
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( N2 M: E' Z% p“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: s* V; `2 L
" w( \* E$ _: @+ a2 h$ ]5.39.217.77所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。5.39.217.77$ {- D! t1 t: m, ~# Q% l. O/ c
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入口海鲜精品
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) L; G0 c. D% ?$ v) H/ f5 ?+ ktvb now,tvbnow,bttvb阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
' T# z2 \; z/ ^" K# K% J1 Z6 e7 R( [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 w7 [' v* ]
(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
4 B" @, N9 H6 z- c* r: r! a龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
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, ?' b$ v4 `7 g7 [8 n1 A7 a5.39.217.77(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM268 z3 D3 @/ ~1 ]! @! J
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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; P3 V" \. j1 e2 f0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。' ^3 Z* g& F: _
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
& P; b/ {" V5 v6 f4 xtvb now,tvbnow,bttvb这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。tvb now,tvbnow,bttvb) F% N) f* _/ N5 B" l. L, P; E
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
( o' ~9 t! D# n' u2 k7 i& X0 L, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
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( k3 p% \. Z; m2 N( a5 c(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* |5 E. L) L3 D" f+ Q* e+ }
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。公仔箱論壇8 \; D2 v. T5 D5 F5 G2 Y+ d
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
1 Q) d( [% A- W/ h3 \* Ttvb now,tvbnow,bttvb孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。
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6 Y2 Z Z% B1 J3 ~1 N: g公仔箱論壇(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
4 P# e @& U2 X( e6 itvb now,tvbnow,bttvb啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
! ?; v! l. C- H! V. J% S以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
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