[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料： " d# A3 z0 A# P4 a" B0 }: q. ?
乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* T. Q' v  ^! z
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1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
/ d, ^" Y1 n! M$ y+ t* {0 m2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
! ~, W; d4 |0 T! i$ I* t2 n3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
' O$ ~2 Z( c# ftvb now,tvbnow,bttvb4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。