[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
$ c  }: t2 v$ {- Q' C乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 tvb now,tvbnow,bttvb/ E; K. w# {2 o
操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F. o2 E% |+ e9 U% N
1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 w, X" G. {: D0 n$ m* S- H
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- j. B4 M8 f2 A
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
4 T/ a6 S# h2 P# W5.39.217.774 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。