[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
9 V. a* C- @1 `: b. K9 b, Stvb now,tvbnow,bttvb乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 $ A& J. q1 l" ?  I, ?( F) j$ \
操作：
  S3 q: d9 A% ]: c( w& Z公仔箱論壇1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
" _7 o5 e  @+ ?, Q( i7 Itvb now,tvbnow,bttvb2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 ; b3 W- k! b3 l% s1 ]- _* w
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
+ {4 D: T4 W0 n/ s0 S- z' G* O5.39.217.774 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。