[中式食譜] 烧肉藏珠

咖啡愛奶茶

配料： 5.39.217.774 C7 _4 a6 I0 N7 J: ]. \" |4 p2 X
猪肉1至1.25公斤，去壳板栗300克，植物油、酱油适量 5.39.217.77# k- @& J" s( T8 M  c
特色： " r1 ?# j6 u' i5 u4 L$ r6 a* v
烧肉衬板栗，宛如藏珠，香甜可口，且有润肺之功 % g4 `" Y) H8 Q- N7 B9 v; S" x6 j# ~
操作：
% V, q) i) ]* l! a+ @$ O$ X# s6 S猪肉（三花板肉或腿内均可）切块，板栗去壳及内皮，分成两片。把锅烧热，放入植物油，加葱花爆香，再放入板栗、猪肉烧炒片刻，再加入适量清水、酱油煮沸，转文火炖熟即可。

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一個美麗的名字。實際上，只是栗子煮豬肉。