配料： ) w' q7 D) s) l% W* A+ k) C4 y4 W
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。 h$ o, g" g O) w4 _( @% d' q$ e" O
特色：
9 M" o F/ y- a" N& J: @ n双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香
; q7 W$ V D& t( ?$ T* P$ n5 I公仔箱論壇操作： # b; l! w/ I$ N& g
先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席 |
發表於 2010-9-7 05:17 PM
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