[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料： tvb now,tvbnow,bttvb6 a- _3 _6 G" u- ^
猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ N6 A4 n1 C0 V- L) L, z
味精2克
8 e- D) y6 C; c1 n* Q" I特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ o6 z4 W% j6 \) ]4 ?# A* y
鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。
; F+ ^; i8 z# ]/ dtvb now,tvbnow,bttvb操作：
/ \, c( b" Y/ T公仔箱論壇将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
7 A. F6 @$ v; H8 A1 d! u注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。