[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
/ y9 i# ~; f( _+ P2 h( r3 K青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒8 p# q& \$ a" O: a# W

7 D5 p  _1 v4 ]3 w* J( f公仔箱論壇醃味
  L" V5 H7 r; e5 r& h. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味
. o/ p3 r4 I, F9 W* w% S8 G公仔箱論壇雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇+ L* R; h$ K1 U4 S5 Q
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做法5.39.217.779 c0 [2 b5 f% B5 q( `
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。公仔箱論壇' o& b$ c* r1 t! h9 x! G; u8 k

3 W$ y/ V4 r. H; H' E5.39.217.773.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& P0 v5 L" ]# e2 c

9 p. B3 h/ D5 z$ m  F4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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