材料
0 D3 I3 b* ?4 z7 ~! a! G' s青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
6 d0 s8 p( ^& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V+ T% ^/ j. D" q8 q7 z醃味
. b7 ~( L- j8 [# ~5 O: w3 ]5 A公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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7 C$ o2 p5 A2 H" ~5 u% P4 Q公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb$ M( U; c+ q! p1 g$ j- X5 g2 O0 f
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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! E. h" w. l0 m6 V+ L+ N$ Z3 B做法
) P6 P) G1 |5 Z4 l0 C5.39.217.771.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。5.39.217.77: K8 H: O- ?1 O1 P
4 `% W% q( d+ T# Z* ?3 q% O* Xtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。公仔箱論壇1 E) D" a: f6 m
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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' Y7 S/ I/ Z. T# U1 n4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 r6 J7 u5 E- {
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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