[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  # `" o! k' V+ A3 L& u  [
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
$ G7 d- C+ N( M' d6 `& V! }) f2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) E2 c) A; A# d1 P! V0 n
醃味公仔箱論壇+ T1 e) q4 Q# a% ~
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇4 t$ I, @: \6 J; L1 g: W4 r2 ^

( R" f4 G. i* {$ ]( g6 _* o+ P  wtvb now,tvbnow,bttvb調味& S( X- r+ V; {  v
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量$ e* s; ]0 h, c) v/ q+ g
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做法# M" O; U9 t6 Y5 @, I+ I+ {; p
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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7 W9 K9 Y) ^6 Z, I# _7 utvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 @6 W. m2 L! a0 v: R7 U  Y

3 ]. E. X, R2 p) U5 Q4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。6 E% S) f( [. i$ i( E