[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
, g; e* J1 a: e- M, C3 x2 H8 ~1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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- m( B- J+ g$ u. [9 y# }& c醃味# [1 ]7 e0 @0 e6 L
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
! k3 d8 o7 W& Z; o) v2 ?/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [5 G; |) p% E5 ]5.39.217.77調味
0 y, Z8 @" d, y7 f' ~- f7 ~1 }公仔箱論壇雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量/ f: Y  X& L5 W; O- \# P; q
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做法5.39.217.77  K/ p2 p2 i$ g7 L) }! S
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。公仔箱論壇: C& x$ ]7 N$ r* w' J* K- h1 l- p

4 O2 j3 q$ |7 A) u5.39.217.773.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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$ M+ t- e! M/ E5.39.217.774.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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