[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
; m( Q7 J5 O: i" _5.39.217.77青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒2 C2 U9 }1 j: t3 x8 [

* e) k2 f' i- z: p" m! c0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味tvb now,tvbnow,bttvb2 |+ o. f! Z3 a0 D# z
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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# @+ c8 r7 o: _$ \' l4 ]調味公仔箱論壇" N, S* Q) n! \, b/ t2 J7 o
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇& a, h1 Z) p! w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 P, j1 g3 n
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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& l5 ?4 G: P, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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. J0 V) I' J/ q3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, e# Y6 x( u/ x