材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升5.39.217.77- [6 U' ^: f8 [0 h* {
% i$ }4 |* P9 i) B# e
做法& Z) k! N3 i2 A" c2 M
1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) r1 x$ f$ o( R
9 j: f' _7 P, n9 ^( n2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
$ v' _0 q) r2 ^7 n$ F0 Q9 ]
+ q0 z {' {7 _3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，5.39.217.77; E* m( N& b/ l9 H
# f3 G2 s& y% l B7 i3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。
. W0 H3 Y- H; o' |$ r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 S; f9 {8 z; c6 d- ]8 J* A8 k/ j
5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 $ z" H6 B% \2 o2 Q! u
|
發表於 2010-9-7 06:43 AM
| 