, {6 ?1 h/ z$ m' Z公仔箱論壇材料. b6 p' B% U& U2 E- n y/ W5 x
蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥5.39.217.773 I$ C' v5 z5 V& R3 f2 J% G4 v
9 Z7 e/ f H. j* }tvb now,tvbnow,bttvb調味
1 `* {; _/ H! ^* @* Y$ utvb now,tvbnow,bttvb水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
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n8 r* i1 T1 M: u$ \/ H3 s& q1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* m7 ~2 \- C! g; y5 {
做法3 W+ d# [ T8 c5 ~5 x
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。公仔箱論壇" N0 R3 C; O" ~$ R$ E. c! ?' V
/ N, v% N! z* h2 \7 ]5 Q4 `. w, f2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
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4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。公仔箱論壇: @$ R# d/ k3 }+ u" O! y4 }9 g" a
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5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。tvb now,tvbnow,bttvb' x' r+ m* X0 e& ]
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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