8 S/ }' W D. W" [* ^5.39.217.77材料
' b2 \" ^0 T. B+ j0 z+ o5 c蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
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水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
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3 o5 g( y1 J; \5 I公仔箱論壇( a/ u5 K& `' L* Q# X. P
做法
( d( C/ r! I3 ^# \" h# q: _公仔箱論壇1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
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. w2 Z! K v. y2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。0 X- n( i( t; o% l9 V7 v; g
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4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D _# Y, y P: a& N
( k( u) A5 W+ o4 T+ M% ?5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ` C/ S* B6 z; Q& T6 j3 u
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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