[中式食譜] 雞骨草鯽魚豬橫湯

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功效: / m0 p; {! `( T! \! n" K* m! M: p1 r& k
去水，去黃
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材料:
# Y. c  }0 G: B. R9 `雞骨草三兩
. M$ O, z4 M0 r8 B/ }; X5.39.217.77鯽魚一條
- d! c, ^; v! m5 Y) k  s豬橫二條 5.39.217.77- E1 R& K4 ~3 g2 A4 i8 o+ O
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制法:
; Z8 n" O2 o- \; P& L. J2 [公仔箱論壇1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。
( Z9 n" R9 `0 L2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。 ; m# ~. C! c# \( ]- Z
3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d# r- N- e1 ~- @+ x

8 c) X# e( s) ]葯理:
: Y+ `; s  |, F2 `公仔箱論壇1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。 tvb now,tvbnow,bttvb. U5 ?8 R) [7 e6 F; r1 ^5 ^
2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。 tvb now,tvbnow,bttvb! @% `* r6 G1 a: d, y, w9 |6 \
3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。
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說明:
* _* C' }3 I8 c+ K4 c! G5.39.217.771)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。 tvb now,tvbnow,bttvb( N' l9 m) Q" D( m8 R
2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。