材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 t: ^0 ^; O4 X/ u
雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb0 D: o3 F& G! t- g
筍片4兩（約150克）
5 `' t- j( x4 T- _6 Z薑2片（切茸）公仔箱論壇: E D8 h2 r0 i1 B
片糖1/2片（搗碎）
! e W2 L3 C' P7 ]5 V% z3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去蒂浸透冬菇12隻3 M' f9 }0 E5 u9 M% y( Y
蒜茸、糖各少許2 h3 i- h) \& z
醃料：
3 e$ J9 L! o6 i3 B生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
9 ^* a$ f/ l7 N麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb1 r( L5 U! h3 {# N" c
蠔油2 1/4湯匙
# v, B" q: X4 ?: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙5.39.217.77) v8 ~, }9 Z) Q) g
幼鹽1/3茶匙
/ a+ b* ]5 Q6 {+ G9 t% A+ Otvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; B9 t, v0 j. O. z" Y. i
紹酒1湯匙
+ P7 S" z% }+ e! L! l3 S4 f; I& G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ o9 V# Z' t( e
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 }; p0 _3 e8 {. I1 ]
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 6 m! s e' M* T, `, }
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
! K: f1 ?3 L: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
% {- L$ K# g$ \; d$ u' k2 Z6 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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