材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ I& R8 U+ n- D( W7 `
雞中翼1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 N1 f# ]$ v( p
筍片4兩（約150克）5.39.217.770 u9 X8 t/ ?0 `& X( g. P
薑2片（切茸）
1 G6 c. K" }+ [" l4 o5.39.217.77片糖1/2片（搗碎）
2 Z0 Y }# h! H# c去蒂浸透冬菇12隻
1 M( L0 F1 c3 M! ^& ~5.39.217.77蒜茸、糖各少許
5 R4 |/ t/ m, w. ]* x 醃料：公仔箱論壇4 B/ Z% W1 `! B: F8 G( o
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m: }& \' p! y; Y4 K3 T* M9 z. y
麻油少許 獻汁料：
X% R# i9 a3 V/ D. n公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙
) {9 j$ I0 C- o+ H, [6 v# x老抽、雞粉各1茶匙# F) l, Z# f2 C! D$ H8 ^: H
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! u4 m: y0 u. o) y5 G+ j+ e
水1/2杯（約160毫升）公仔箱論壇2 }/ k% E5 p* ?
紹酒1湯匙
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做法：
( Y' V9 _% e0 Q) Q1 u公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 + C" o3 A, S/ r8 F- ^
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
) s4 e/ z7 e4 R+ ~+ W公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇 p+ A+ Z" t# _7 @4 _2 f! X0 V
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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