材料：
1 E3 X$ ?' e, h& g+ U2 n5.39.217.77雞中翼1斤（約600克）
4 j; x5 {7 T9 y, i% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）5.39.217.77/ g$ @; j2 t# Y& v8 B1 y+ J# o5 |
薑2片（切茸）" }. j- k6 j6 I9 \0 ?
片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! ^* T# f0 b4 m* @0 c
去蒂浸透冬菇12隻
% U4 J# u: d6 T" ~5.39.217.77蒜茸、糖各少許
) V% X9 v, ]3 F" h4 N3 e) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：
$ W- s: r9 I2 T; Q生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙! G. {9 O! K3 \5 S
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb: N3 q" `$ |- L$ b" X
蠔油2 1/4湯匙
* B6 H* b" Z" y- a- Ktvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙5.39.217.774 R3 _8 g. x' L9 {0 N% |7 \. z. L
幼鹽1/3茶匙
4 o' s; P* A/ k2 k9 ?7 C! W- D5 htvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ P( n9 l, F; T( C" @/ r9 y/ v+ L
紹酒1湯匙4 z7 h' {+ A! b( O2 A6 x! P! |
# t$ g% d, j% S: B" atvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 t) x) Z" j( g9 t+ p( x/ U" a4 y1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 ) _/ J) o4 N" i! g6 v
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
6 J6 Y$ a, G4 D3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G* a- V1 } k; I* t
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
| 
