材料：
! e! S: G! } P2 c, c" ^急凍雞中翼一斤
, _, A5 p3 F$ D' K2 [: O公仔箱論壇芫茜二棵tvb now,tvbnow,bttvb& r/ l* U7 O5 p2 t3 c& @4 g+ @' w
姜茸、蒜茸各一茶匙公仔箱論壇2 O+ S4 ~8 D3 |3 h/ a
腐乳半湯匙
& V6 A, G5 a9 k( ], [1 Y5 |磨鼓醬半湯匙
0 P8 A( h- K0 H5 O1 s G豆瓣醬半茶匙
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調味料：* ]7 D% c- r" Y" `" f2 W
麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，
& l+ _$ s$ X j( l( d公仔箱論壇水一杯
. [* |# }. ]2 [6 N. ~& O/ j+ E w% S( O作法：
' a1 E$ |& |$ Z# f5 ^1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 F& w* q6 i: o" W
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。tvb now,tvbnow,bttvb( _6 T5 D! B1 J; @( j+ R
3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。 |
發表於 2007-6-26 12:42 PM
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發表於 2007-6-26 12:46 PM
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