[中式食譜] 滋味醬燜雞翼

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材料：4 U5 N1 @0 Q5 u- R! i
急凍雞中翼一斤" w' ]" [/ s+ G
芫茜二棵
1 t2 Y+ n( r$ K& S# N4 C3 xtvb now,tvbnow,bttvb姜茸、蒜茸各一茶匙9 e* `& z6 Y6 t( x1 |
腐乳半湯匙
# {- e- c& _; g4 _2 q% Ztvb now,tvbnow,bttvb磨鼓醬半湯匙
1 Q# U9 |( t1 S  K7 @; ^5.39.217.77豆瓣醬半茶匙
. }. O0 T( p7 Z9 W/ |$ F6 Y) o　
- t6 a8 n1 B# S9 {5.39.217.77 調味料：
/ C7 S) u4 j. ]$ o麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，9 ^' Z# q( T1 `- p; `
水一杯 　 5.39.217.77+ `% ^% X# K6 X. T/ O
作法：
, M) s. J; ?5 F' V1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。
, G" V. g7 u  e! @$ M3 O3 ]2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。公仔箱論壇! S" S; q! b  k& i
3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。

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