材料：5 K' ?' O, O% c6 X( |2 v
急凍雞中翼一斤5.39.217.77# z( P) k0 M; D n1 H; W# B% _
芫茜二棵公仔箱論壇6 S5 K5 _% L% [9 {' H: f% ~+ k* G0 Q
姜茸、蒜茸各一茶匙
6 e6 q. `9 a9 Y- g; \. a/ Itvb now,tvbnow,bttvb腐乳半湯匙
% e& M! d7 P, w' f- n- Xtvb now,tvbnow,bttvb磨鼓醬半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( q( R, b" q$ `8 y! } I1 Z7 n
豆瓣醬半茶匙5.39.217.77- |" c( \) d8 g8 |2 |8 ?
( h9 `* Z4 u5 W4 _7 B 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. X( I) t' G6 T( a
麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，
7 z4 Z% ?- X; U4 r( M水一杯 公仔箱論壇5 r8 ?! _( g2 ]. \: L5 F6 Z
作法：9 f' L, f: `: H3 ~
1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。
2 n+ ~6 W* A1 E' N& J8 g5 ]2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。6 h' T6 a0 ?9 n4 F; F' _
3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。 |
發表於 2007-6-26 12:42 PM
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發表於 2007-6-26 12:46 PM
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