[中式食譜] 滋味醬燜雞翼

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材料：- y) _" g& {2 u. @. g  L
急凍雞中翼一斤1 W# e7 m2 A( c/ j0 h7 l
芫茜二棵
) x9 C, U4 w$ p1 g姜茸、蒜茸各一茶匙
5 i% Z. }# {7 G0 @/ A: a! U- y5.39.217.77腐乳半湯匙: q, Z" |$ z1 H7 T; a
磨鼓醬半湯匙
/ ]7 l. N5 }8 ]tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬半茶匙
9 R% U6 [$ y# s- W: e! D; J/ N　. g+ y0 `' x5 B# `- D4 H
調味料：
/ M& L7 t* z8 `& C8 N. x* Y麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb' t9 m9 ?8 f" O$ \
水一杯 　 公仔箱論壇( M, c- E: G, B+ C) o1 l
作法：
, ]: k) f7 \+ e( S+ Btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。5.39.217.776 \' V" b: B2 Q
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。! b  X9 _' d1 N, e  H" v4 [
3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。

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