[中式食譜] 白兔餃

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材料
, a8 a; p8 {) r7 \7 w$ r0 [3 @公仔箱論壇澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u  h4 ~! q4 Z. H' ~

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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 v8 K$ |8 S; B
1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。公仔箱論壇* ]4 k/ v; m( B

, @  Z  v- d: G5 P( M- Ptvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。公仔箱論壇  Z3 r, {3 C) B! m; p

- W6 F: c* T1 a- s# S% e' T3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 _4 d+ y1 t$ r+ M

! m, N# B7 p7 Z2 ]1 x, @' U" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。5.39.217.77" j; H4 K/ d: ]9 ?3 O
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5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。
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